البلد : الجنس : عدد المساهمات : 355تاريخ التسجيل : 04/09/2012العمر : 29الموقع : شبكة الدعوة السلفية العمل/الترفيه : تلميذ المزاج : مرح بطاقة الشخصية الحقول: 10
موضوع: Tajine Tunisien à la viande 2014-04-07, 06:45
les ingrédients: 2 pommes de terre 400g de viande hachée 10/11 oeufs Un bouquet de persil 1 gros oignon 5 gousses d'ail 1 cc de cumin 1 cc de coriandre 1 demi cs de paprika Sel, poivre Commencer par faire bouillir les deux pommes de terre et les éplucher ensuite.
Mélanger la viande, oignons, ail, persil et épices. Faire cuire le tout à la poêle.
Dans un plat allant au four, déposer les pommes de terre cuites coupées en dés, ajouter le mélange de viande cuite par dessus puis verser les oeufs battus en omelette .
Mélanger le tout délicatement et rectifier l'assaisonement. Enfourner à 180° jusqu'à ce que le dessus du tajine dore. Découper le tajine froid en petits carrés et accompagnez les d'une jolie salade pour une entrée très réussie !
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