محلبية تونسية

[img(299.53333999999995px,299.53333999999995px)]http://cdn.aljadidah.com/wp-content/uploads/2011/01/34.jpg[/img]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

المكونات:

_ أرز 250 غ

_ سكر محور {سكر دقيق} 250 غ

_ نصف لتر ماء

_ لتر حليب

_ 4 ملاعق أكل ماء ورد

الإعداد:

_ تتم تنقية الأرز و غسله و تصفيته

_ يوضع الأرز في الماء حتى يصل درجة الغليان مع وجوب مواصلة التحريك

_ مع تبخر الماء تدريجيا يضاف الحليب شيئا فشيئا مع التحريك المتواصل

_ عند نضوج الأرز يجب إضافة السكر و ماء الورد مع تواصل التحريك حتى يتماسك الخليط

_ تقدم المحلبية باردة أو ساخنة حسب الرغبة و يمكن تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة