mrghozzi
المدير العام
 البلد : 
الجنس : 
عدد المساهمات : 1120
تاريخ التسجيل : 04/09/2012
العمر : 32
الموقع : منتديات مواضيع
 العمل/الترفيه : مدير مواقع
 المزاج : ذو دعابة
بطاقة الشخصية
الحقول: 10
 | | موضوع: طريقة عمل مايونيز 2014-02-01, 04:57 | |
| طريقة عمل مايونيز
المقـــــــادير
2 صفار البيض
1/2 عصير ليمونة
ملح
كوب زيت زيتون او زيت نباتي عادي
1 ملعقة صغيرة خل
1 قرصة فلفل أسود
طريقة التحضير
لإعداد المايونيز، لا بد من توخي الحذر في استخدام الزيت والبيض في درجة حرارة الغرفة وفصل جيدا الصفار من البيض
1- نضع صفار البيض في وعاء مع قليل من الملح والفلفل
2- ثم تضاف ملعقة صغيرة من الخل
3- نخلط المكونات بخلاط كهربائي أو يدوي ثم تبدأ في صب الزيت في قطرات واستمرار بعد ذلك إلى خيط
4- نواصل الخفق حتى نتحصل على صلصة سميكة
5- إضافة عصير الليمون مع مواصلة الخفق
6- نضيف الملح والفلفل. | |
|
